Le rôle du papier d'aluminium dans les emballages alimentaires
Sep 30, 2022
La capacité de l'aluminium à former n'importe quelle forme et ses propriétés protectrices en font le matériau d'emballage le plus polyvalent au monde. De plus, un avantage clé est que le papier d'aluminium, les canettes en aluminium et les autres matériaux d'emballage en aluminium peuvent être entièrement recyclés et réutilisés d'innombrables fois.
La fine feuille d'aluminium attire l'œil en raison de son éclat argenté et est une présence courante dans notre vie quotidienne. Ses propriétés isolantes uniques en font un papier d'aluminium idéal pour emballer presque tout. La feuille d'aluminium n'est rien de plus qu'une feuille d'alliage d'aluminium de {{0}}.004 à 0,24 mm d'épaisseur, la feuille d'aluminium est 8 fois plus fine que les billets de banque, mais elle offre une bonne protection contre la lumière, les liquides et les bactéries. C'est en raison de ces caractéristiques que de nombreux aliments, médicaments, etc. emballés dans des matériaux d'emballage en aluminium, y compris des feuilles d'aluminium, ont souvent une durée de conservation de plus de 12 mois.
La feuille d'aluminium est une feuille ultra-mince produite en tirant une feuille d'aluminium entre deux rouleaux rotatifs pendant le processus de laminage, puis en utilisant un couteau spécial pour couper la feuille en rouleaux. Les matériaux les plus couramment utilisés pour produire des feuilles sont l'aluminium primaire pur ou les alliages des séries 1 xxx, 3 xxx et 8 xxx, y compris le fer, le silicium, le manganèse et parfois le cuivre si une plus grande résistance est requise. L'aluminium chauffé est laminé en tôle (laminée à chaud) de 2 à 100 mm d'épaisseur, qui est ensuite laminée à froid en feuille de l'épaisseur souhaitée.
Environ un quart de la feuille d'aluminium produite dans le monde est utilisée à des fins techniques dans la construction, les transports et d'autres industries. La majorité de la production de feuilles d'aluminium est utilisée pour produire divers types de feuilles d'emballage. L'emballage en feuille d'aluminium est le plus largement utilisé dans l'industrie alimentaire. De nombreux aliments sont sensibles à la lumière du soleil, aux bactéries, etc., ce qui peut altérer leur apparence et aggraver leur goût. La feuille d'aluminium résout ce problème de la meilleure façon possible, c'est pourquoi elle est souvent considérée comme le matériau d'emballage de base idéal pour les produits laitiers, les pâtisseries et les boissons. Par exemple, le lait en poudre dans un emballage hermétique en aluminium laminé a une durée de conservation de 2 ans.
Le papier d'aluminium est non toxique, il n'endommage donc pas les aliments emballés à l'intérieur, mais les protège. Le papier d'aluminium est utilisé dans les contenants alimentaires, les bacs de recyclage, les bouchons de bouteilles, les emballages souples pour aliments liquides ou en vrac et de nombreux autres types de contenants.
Le papier d'aluminium ne fondra pas sous l'effet de la chaleur, il ne perdra pas sa forme et il ne donnera aucune odeur désagréable aux aliments dans lesquels il est emballé. Cela signifie que le papier d'aluminium peut être utilisé pour griller et même cuire à découvert. flamme.
La feuille d'aluminium a été produite pour la première fois en Suisse en 1910, lorsque la technologie du laminage de la feuille d'aluminium a été développée en Suisse. En 1911, l'usine Tobler en Suisse a produit du chocolat Toblerone, le premier à emballer son produit dans du papier d'aluminium.
Le jus et le vin peuvent être conservés à température ambiante pendant de longues périodes dans des récipients en papier, en papier d'aluminium et en film de polyéthylène. Utilisez du papier ou un film de polyéthylène pour créer un cadre pour le récipient, du papier d'aluminium pour assurer la protection et un film de polyéthylène pour sceller le récipient.
À la maison, les gens préfèrent également utiliser du papier d'aluminium pour conserver les aliments, en particulier le fromage. Même au réfrigérateur, le fromage absorbe facilement les odeurs, ce qui peut modifier sa saveur. La feuille d'aluminium résout complètement ce problème. De plus, la meilleure façon de cuire est d'envelopper d'abord le produit dans du papier d'aluminium, suffisamment solide pour supporter facilement le poids des aliments que vous faites cuire.
En plus de ses excellentes propriétés de blindage, un autre avantage de la feuille d'aluminium en tant que matériau d'emballage est l'économie de transport de marchandises. Ainsi, lorsque Kraft Foods a remplacé les bouteilles en verre, ils ont doublé le nombre de boissons qu'ils pouvaient livrer dans un véhicule car l'emballage en papier kraft lui-même ne représentait que 6,1 % du poids de la boisson.
Les produits pharmaceutiques sont un autre produit important dans les emballages en aluminium. Une fois qu'un médicament est fabriqué, il ne doit pas être affecté par ces éléments pendant une période prolongée, généralement plusieurs années, car l'exposition modifie les propriétés du médicament. La feuille d'aluminium est utilisée dans l'emballage de divers médicaments tels que les pilules, les gélules, les crèmes, les lotions, les médicaments liquides et en poudre. La feuille d'aluminium offre une protection à 100 % contre la lumière, l'humidité, l'oxygène et d'autres gaz, ainsi que contre les micro-organismes et les bactéries.
Savez-vous? Les viticulteurs, assez conservateurs, utilisent aussi de plus en plus des bouchons en aluminium dans leurs bouteilles. Les Britanniques ont commencé à utiliser des bouchons en aluminium dans les bouteilles de whisky dès 1926, mais l'industrie du vin n'a pas adopté l'idée depuis longtemps. Des tests effectués plus tard ont révélé qu'une bouteille de liège classique sur 20 gâchait l'arôme. En revanche, le couvercle en aluminium coupe le flux d'oxygène, qui « vieillit » le vin comme le liège traditionnel.
On estime que le recyclage d'un contenant en aluminium permet d'économiser suffisamment d'énergie pour qu'une lampe de 100- watt reste allumée pendant près de quatre heures. Ainsi, les économies d'énergie annuelles du recyclage des canettes en aluminium équivalent à 20 millions de barils de pétrole ou 12 milliards de kWh d'électricité.
