Est-il sécuritaire de cuisiner avec du papier d'aluminium au four

Certaines personnes craignent que les feuilles d'aluminium ne puissent être cuites au four en toute sécurité, mais il n'y a absolument aucune raison de s'inquiéter. Parce que le point de fusion de l'aluminium est de 660,4 degrés, tandis que la température maximale du four est de 230 degrés à 300 degrés, bien en dessous de 600 degrés.

Il existe de nombreuses utilisations du papier d'aluminium au four.

1. Anti-gras, aide au nettoyage

Après utilisation, retirez simplement le film pour faciliter le nettoyage. De la même manière, il peut également être étalé sur la planche à tremper pour couper les ingrédients gras, afin de ne pas être difficile à nettoyer avec de l'huile sur la planche à tremper. Ou avant de cuisiner, vous pouvez coller du papier d'aluminium sur le mur devant la cuisinière à gaz, de sorte que les taches d'huile pulvérisées soient difficiles à enlever.

2. Ingrédients d'emballage grillés au charbon de bois pour rehausser la saveur

Enveloppez les ingrédients dans du papier d'aluminium pour les grillades, tels que les crabes à la crème, les palourdes grillées, etc., pour conserver la saveur fraîche et sucrée des ingrédients !

Le papier d'aluminium a généralement une surface brillante et une surface mate. La surface brumeuse est plus susceptible d'absorber la chaleur, de sorte que la surface brumeuse doit être dirigée vers la lumière et la chaleur pour être efficace. Par conséquent, lorsque vous faites griller de la viande, enveloppez les aliments sur le côté brillant d'une feuille d'aluminium et faites face au feu de charbon de bois sur le côté brumeux, afin que la viande soit facile à cuire.

3. Gèle rapidement

La viande ou les fruits de mer achetés au marché peuvent être emballés dans une pellicule plastique lorsqu'ils sont frais, puis enveloppés d'une couche de papier d'aluminium et placés au congélateur, afin que les ingrédients puissent être congelés plus rapidement et que la fraîcheur des aliments puisse être maintenue !

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